Thích vị ngọt từ sườn, cái mùi béo ngậy thơm phức đặc biệt khi nấu chung với tỏi nó càng dậy mùi thơm hơn bao giờ hết

Nguyên liệu cần có:

• 1 kilogram sườn heo non
• 2 muỗng cà-phê tỏi băm
• Mật ong, đường, hạt nêm, nước mắm, xì dầu, tiêu, dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Sườn chấy tỏi

• Sườn rửa thật sạch, luộc cho mềm tầm 30 – 45 phút.
• Ướp sườn với xì dầu, tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ít tiêu. Đừng nêm mặn nhé vì mình còn làm nước sốt riêng nữa. Ướp 2 tiếng đồng hồ cho sườn thấm.
• Cho 2  muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh mật ong, 2 muỗng cà-phê tỏi băm thật nhỏ, 1 muỗng cà-phê hạt nêm vào một cái chén và trộn thật đều với nhau.
• Cho chảo lên bếp, đợi dầu nóng phi thơm tỏi đã băm thật nhỏ cho sườn vào đảo đểu với lửa lớn, bỏ nước sốt vào đảo chung đến khi miếng sườn săn lại và kết dính với nước sốt là được. Mong bạn ngon miệng với món mặn đưa cơm này nhé!

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)